白茶的与作用有哪些

  瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，订购电话：15688879247。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
  近几年来，老白茶一直处于风口浪尖中，各种人士的炒作使得老白茶身价上涨了很多，所以有很多茶友在买白茶时，张口就要老白茶，还是年份高的那种。这种老白茶有成为刚需品的趋势。这些为老白茶痴狂的茶友让商家看到商机，所以多数情况下，商家总会扯着十年、二十年的幌子来忽悠顾客。其实想想也知道，哪能遍地都是老白茶呀。即使有老白茶，那也不可能都是几十年的老白茶，毕竟老白茶的形成和存放没有那么简单。老白茶不常有，慧眼识老白茶的顾客也不常有，为了避免上当受骗，这些对老白茶有执念的茶友掌握白茶年份识别方法还是很有必要的。那这些白茶年份识别方法都有哪些呢?
  首先可以看外观，这里主要针对茶饼，很多做旧茶的外观大体相同，无非是颜色统一或过深。真正的老白茶颜色各异，每种色彩分布不均，且边缘部分颜色要深于内部，仔细观察老白茶的色彩，会看到老白茶有一个颜色渐变的趋势。不同年份的老白茶，色彩也不同。若老白茶存放时间超过五年，茶饼的颜色会变深，主要为墨绿色或褐色。如果是五年以下的老白茶，颜色主要表现为灰绿色或淡黄色，如果是陈年白茶，茶饼的颜色主要是青中带点黄，新白茶茶饼颜色主要为青色，茶饼整体表现得比较青涩。
  其次可以闻茶香。老白茶、新白茶、陈年白茶的香气是有显著区别的，做旧老白茶可以做得了外观，但却无法保证香气也做得自然。厂商可能会加入香精，但假的再逼真，也不会成为真的，所以在辨别老白茶年份时，可以闻香。新白茶花香比较明显，在白茶陈化过程中，花香变淡，药香变浓，如果是老寿眉白茶，还会陈化出枣香。老白茶年份越老，药香越浓郁。
  后可以品茶汤。所有的造假都会在该环节原形毕露，毕竟做旧茶的味道真的不自然。若是新白茶或陈年白茶，其味道必定淡淡的，此时的茶性是凉性，肠胃不好的茶友饮之，身体会难受。新白茶和陈年白茶的茶汤颜色和味道都比较淡。老白茶则与之相反，老白茶有功若犀角之称，此时白茶性温，药香和药用价值显著，普适性较强。
  总之买老白茶时，茶友不可过于相信茶商的一面之词，要亲自去看、去闻、去品。