说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅、酸辣粉、桥都、山城之类的,但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。随着重庆小面的火热,重庆小面开店创业的朋友越来越多,这跟重庆小面的市场前景好是分不开的。重庆棒棒小面加盟之黑龙江省重庆小面加盟
重庆小面培训也极为重要,很多小面餐馆因为味道不好,进去关顾的客人寥寥无几。加红加青重庆小面制作方法由重庆正宗小面经验传授,味道正宗,深受广大消费者的喜爱。一碗热腾腾又油浸浸、辣乎乎又麻嗞嗞的加红加青重庆小面,汤底麻辣浓郁鲜香,喝上一口辣汤,实在是快意享受。加红加青重庆小面辣不烧胃,麻不刺喉,一碗纤细柔韧的面条端到眼前,小面的香气扑鼻而来,让人胃口大开,色泽红亮的辣椒油辣而不燥、香味醇厚,让人回味无穷。是重口味爱好者的爱,不能吃辣的朋友也可选择微辣口味,同样能感受到重庆小面的特殊麻辣味。
老城街小面重庆小面培训过程:
1.配料的配比技术和食材手法;
2.配料所用多种原料认识及性能;
3、本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍
4、食品制作设备使用维护及采购信息。
5、各种调料的认识及采购信息;
6、开店的注意事项包含选址,人员安排,装修,原料采购,定价技巧。
担担面
担担面是重庆小面众多口味中一个种,也是后顾客欢迎的一款重庆小面。担担面的主要以麻、辣、鲜、香为主要工艺做法,搭配特色食材及配料。做法简单、快捷。辣度较高,口味鲜美,单品点餐率高,回客率也高。
豌杂面:
豌杂面是重庆小面众多口味中一个种,也是比较不辣的一款重庆小面。豌杂面主要以特制浇头搭配特色食材及黄豆,做法简单、快捷。口味鲜美,豆香四溢。
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